|
|
Brie En Knoflookfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 tenen knoflook
120 ml droge witte wijn
150 ml slagroom
350 gram Brie zonder korst
1/2 eetlepel maizena
30 ml Cognac
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de tenen knoflook, doe ze in een steelpan met een bodempje water en kook ze zachtjes in 8 minuten gaar.
Pers de tenen boven een fonduepan en voeg de wijn en de slagroom toe. Breng dit aan de kook.
Snij de Brie in plakken en doe ze in de fonduepan. Roer met een pollepel in de pan tot de kaas is gesmolten.
Zet het vuur zacht. Vermeng in een kopje de Cognac met de maizena en roer dit door het kaasmengsel. Laat het al roerende nog 2 minuten koken.
Zet de fonduepan op een rechaud op tafel Doe het stokbrood in een mand en serveer het bij de fondue.
|
|
|